李子吃多了可能会引发胃肠道不适、牙齿敏感、血糖波动等问题，建议日常适量食用。具体影响与个人体质及摄入量密切相关，需结合实际情况综合判断。
1、胃肠道不适李子含有较多有机酸和膳食纤维，过量摄入会刺激胃酸分泌，导致胃胀、反酸等症状。部分人群还可能因果酸刺激肠道黏膜而出现腹泻、腹痛等消化不良反应。
2、牙齿敏感李子中的酸性物质长期接触牙齿可能软化牙釉质，增加牙齿对冷热刺激的敏感性。频繁食用后未及时清洁口腔，容易加速牙齿表面矿物质流失。
3、血糖波动虽然李子属于中低升糖指数水果，但每100克仍含约8克糖分。糖尿病患者或胰岛素抵抗人群大量食用后，可能引起血糖水平异常波动，不利于代谢控制。
日常建议成人每日食用李子不超过200克，且避免空腹食用。食用后建议用清水漱口，减少酸性物质对牙齿的侵蚀。若出现严重腹痛、皮疹或呼吸困难等症状，需立即停止食用并就医处理。