吃桃子是否会拉肚子通常与食用方式或个人体质有关。适量食用新鲜桃子一般不会引起腹泻，但过量或食用不当可能引发胃肠道不适。
桃子含有丰富的膳食纤维和果酸，适量摄入有助于促进肠道蠕动。但短时间内大量进食可能刺激肠道黏膜，导致肠道蠕动过快，部分敏感人群可能出现腹部隐痛、大便次数增多等不适症状。未成熟的桃子中鞣酸含量较高，可能加重消化道负担。
未正确清洗的桃子表面可能残留农药或致病微生物。桃表绒毛易附着灰尘和细菌，若清洗不彻底可能引起细菌性肠炎，出现腹痛腹泻伴随发热症状。建议食用前用流水反复搓洗表皮，必要时可削皮食用。
少数过敏体质人群可能对桃毛或桃肉蛋白成分敏感，这类人群接触桃子后可能出现皮肤瘙痒、口腔黏膜水肿等过敏反应，严重时可能引发过敏性胃肠炎导致腹泻。既往有食物过敏史者应谨慎尝试首次食用。
日常食用桃子建议选择成熟度适中的果实，单次食用量控制在200克以内。出现持续腹泻超过24小时，或伴有呕吐、发热等症状时，应及时就医进行大便常规等检查。食用后出现皮疹、呼吸困难等过敏症状需立即停止进食并寻求医疗帮助。