高蛋白食物通常包括动物性食物、豆类及坚果、乳制品等，适量食用有助于补充人体所需营养。蛋白质是维持机体正常功能的重要营养素，不同来源的蛋白质各有特点。
1、动物性食物
动物性食物是优质蛋白质的主要来源，如瘦肉、鱼类、鸡蛋等。瘦牛肉、鸡胸肉等肉类每100克约含20-25克蛋白质；三文鱼、鳕鱼等鱼类不仅蛋白质含量高，还富含不饱和脂肪酸。鸡蛋的蛋白质生物利用率较高，适合作为日常补充。
2、豆类及坚果
大豆、黑豆等豆类植物蛋白含量可达35-40%，且含有膳食纤维。坚果如杏仁、核桃每100克约含15-20克蛋白质，但需注意其脂肪含量较高，建议每日摄入量控制在30克以内。
3、乳制品
牛奶、酸奶、奶酪等乳制品含有丰富的酪蛋白和乳清蛋白。每100毫升牛奶约含3克蛋白质，乳酪的蛋白质浓度更高。这类食物同时提供钙质，有助于骨骼健康。
日常饮食中建议将动物蛋白与植物蛋白搭配摄入，以提高氨基酸的互补性。肾功能异常者需在医生指导下控制蛋白质摄入量，避免加重代谢负担。特殊人群如健身者或孕妇，可根据营养师建议调整膳食结构。