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可能致癌物都有哪些

杨毕伟 肿瘤科 主任医师

复旦大学附属中山医院 三甲

可能致癌物通常包括黄曲霉毒素、苯、甲醛、亚硝酸盐以及槟榔等。这些物质可能通过不同途径增加人体患癌风险,日常需注意避免接触。

1、黄曲霉毒素

主要存在于霉变的花生、玉米、谷物等食物中。这种毒素由黄曲霉菌产生,可破坏肝细胞DNA,长期摄入可能诱发肝癌。日常需注意食物储存条件,避免食用霉变或过期食品。

2、苯

常见于工业溶剂、油漆、汽车尾气中。苯可通过呼吸或皮肤接触进入人体,干扰骨髓造血功能,长期暴露可能增加白血病风险。相关行业工作者需做好防护措施,减少直接接触。

3、甲醛

多用于建筑材料、家具粘合剂和纺织品处理剂。甲醛具有挥发性,吸入后可能引起呼吸道细胞变异,与鼻咽癌、白血病存在关联。新装修房间应充分通风,使用环保材料降低浓度。

4、亚硝酸盐

常存在于腌制食品、加工肉制品及不新鲜蔬菜中。亚硝酸盐在体内可转化为亚硝胺类化合物,损伤消化道黏膜细胞,长期过量摄入可能提高胃癌、食管癌发生率。

5、槟榔

咀嚼槟榔时其含有的槟榔碱和鞣酸会刺激口腔黏膜,导致纤维性病变。世界卫生组织将其列为1类致癌物,长期咀嚼可能引发口腔癌、咽喉癌。建议尽早戒除槟榔咀嚼习惯。

日常需注意饮食卫生,减少加工食品摄入;居家环境保持通风,避免接触有害化学气体;戒烟并远离二手烟。若存在长期高危物质接触史或身体异常症状,应及时到肿瘤科就诊筛查。

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