蓬蘽作为常见的野生浆果，适量食用一般不会引起明显不适，但过量食用可能引发胃肠道不适、过敏反应、血糖波动等问题。具体摄入后的反应因人而异，需结合个人体质和摄入量综合判断。
过量食用蓬蘽可能刺激胃肠道黏膜，其含有的果酸和膳食纤维会加速肠道蠕动，部分人群可能出现腹胀、腹痛或腹泻等症状。对于过敏性体质者，蓬蘽中的某些植物蛋白可能诱发皮肤瘙痒、红斑或口唇肿胀等过敏表现。由于浆果类水果天然含糖量较高，糖尿病患者大量进食后可能引起血糖水平波动，不利于病情控制。此外，野生蓬蘽表面可能残留环境污染物或微生物，若清洗不彻底可能增加感染风险。
建议日常食用蓬蘽时注意控制摄入量，每日以100-200克为宜。采摘野生果实需选择无污染环境，食用前用流水反复冲洗并用淡盐水浸泡消毒。出现腹痛、皮疹等异常症状时应立即停止食用，必要时在医生指导下进行抗过敏或止泻治疗。对于血糖代谢异常人群，食用前可咨询营养师制定合理的饮食计划。