空腹是否能喝牛奶需根据个人体质来判断。对于大部分人群而言，空腹喝牛奶通常是可以的；但对于乳糖不耐受的人群，可能会引发胃肠不适。
牛奶中含有蛋白质、脂肪等成分，在空腹状态下饮用时，这些成分可被正常消化吸收。健康人群空腹喝牛奶通常不会直接导致腹痛、腹泻等问题，但部分人可能因饮用过凉牛奶或饮用速度过快出现轻微腹胀。若饮用后无不适，则无需过度担心。
乳糖不耐受人群由于体内乳糖酶分泌不足，空腹饮用牛奶后无法有效分解乳糖，容易引起肠鸣、腹胀、腹泻等消化道症状。这类人群应避免空腹饮用普通牛奶，可选择低乳糖牛奶或酸奶替代。此外，存在慢性胃炎、胃溃疡等基础疾病者，空腹饮用牛奶可能会刺激胃酸分泌，建议在医生指导下调整饮食方式。
日常饮用牛奶时建议控制摄入量，每次不超过250ml为宜。若长期存在饮用牛奶后腹痛、皮肤红疹等情况，应及时就医检查是否存在乳糖不耐受或过敏等问题。