黑枸杞原浆作为药食同源的饮品，一般具有抗氧化、护肝明目、补充营养、改善疲劳、增强免疫力等功效和作用。
1、抗氧化
黑枸杞原浆富含花青素等天然抗氧化成分，能够清除体内自由基，减缓氧化应激对细胞的损伤。这一作用有助于延缓皮肤老化，对紫外线引起的皮肤氧化损伤可能有一定的缓解效果。
2、护肝明目
从中医角度分析，黑枸杞归肝、肾经，其原浆可能通过滋养肝肾改善视物模糊。现代研究显示所含的玉米黄质等成分可能辅助保护视网膜功能，但需长期适量摄入才可能显现效果。
3、补充营养
含有维生素C、维生素B族及锌、铁等矿物质，可为人体补充多种微量元素。其中维生素C参与胶原蛋白合成，铁元素有助于改善缺铁性贫血人群的血红蛋白合成。
4、改善疲劳
所含多糖成分可能通过调节能量代谢帮助缓解身体倦怠感。实验研究表明其提取物可延长小鼠游泳时间，但具体人体效用仍需更多数据支持。
5、增强免疫力
黑枸杞中的活性多糖可能刺激巨噬细胞活性，调节淋巴细胞增殖。适量饮用或有助于提高非特异性免疫应答，但免疫功能低下者仍需规范治疗。
黑枸杞原浆作为保健食品，不能替代药物治疗疾病。日常饮用需控制摄入量，过量可能引起上火症状。特殊人群如糖尿病患者需注意含糖量，孕妇及过敏体质者建议在医师指导下使用。保存时应避光冷藏，开封后需尽快饮用以免变质。