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猕猴桃含糖量多少

徐信群 普内科 主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

猕猴桃的含糖量一般为每100克可食部分含糖9~15克,具体数值可能因品种、成熟度不同而略有差异。日常食用时建议结合自身情况适量摄入。

猕猴桃的含糖量主要受品种和成熟度影响。绿肉猕猴桃的含糖量通常在9~12克/100克之间,而黄金猕猴桃含糖量可达12~15克/100克。随着果实成熟度增加,淀粉逐渐转化为可溶性糖,完全成熟的猕猴桃含糖量比未成熟状态高约20%~30%。果肉中主要包含葡萄糖、果糖和蔗糖,其中果糖占比最高,约占糖分总量的40%~50%。

对于需要控制糖分摄入的人群,建议每日食用量不超过200克,且优先选择成熟度适中的果实。食用时可搭配蛋白质类食物减缓血糖波动,如酸奶或坚果。若患有特殊代谢性疾病,建议在营养师指导下制定个性化饮食方案。

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