缺乏维生素B可能是饮食摄入不足、消化吸收障碍、需求量增加、酗酒以及药物影响等原因引起的，建议及时调整饮食或就医治疗。
1、饮食摄入不足
维生素B族广泛存在于动物肝脏、瘦肉、全谷物、豆类等食物中。如果长期挑食、偏食或饮食过于精细，可能导致维生素B摄入不足。例如长期食用精米白面的人群容易缺乏维生素B1，纯素食者可能因不摄入动物性食物而缺乏维生素B12。
2、消化吸收障碍
患有慢性腹泻、克罗恩病、乳糜泻等胃肠道疾病时，可能影响维生素B的吸收。胃酸分泌不足或胃部手术后的患者，对维生素B12的吸收能力也会下降，从而导致缺乏。
3、需求量增加
妊娠期、哺乳期女性对维生素B的需求量较平时增加50%。甲状腺功能亢进、恶性肿瘤、长期发热等疾病状态会加速体内营养消耗，导致维生素B需求超出日常摄入量。
4、酗酒
酒精会抑制肠道对维生素B1、B6、叶酸等营养素的吸收，同时乙醇代谢过程中会消耗大量维生素B1。长期酗酒者中约80%存在不同程度的维生素B族缺乏。
5、药物影响
长期服用质子泵抑制剂（如奥美拉唑）会减少胃酸分泌，影响维生素B12吸收。二甲双胍可能干扰回肠末端对维生素B12的吸收，利尿剂会增加水溶性维生素的排泄，这些药物使用超过3个月需警惕维生素B缺乏。
若出现口腔溃疡、皮肤炎症、疲劳乏力等疑似维生素B缺乏症状，建议到医院进行血清维生素检测。日常需保持均衡饮食，适量摄入粗粮和优质蛋白，避免酗酒。需长期服药者应定期监测营养水平，必要时在医生指导下补充维生素B制剂。