茶树菇作为常见的食用菌类，一般具有促进消化、补充营养、辅助调节免疫力、抗氧化以及辅助调节血脂等功效和作用。其营养价值较高，适量食用对健康有一定益处。
1、促进消化
茶树菇中富含膳食纤维，能够刺激胃肠道蠕动，加快食物消化吸收。膳食纤维还能增加粪便体积，帮助缓解排便困难等问题，对于功能性便秘人群有一定辅助改善作用。
2、补充营养
茶树菇含有蛋白质、B族维生素、钾、铁等多种营养素。适量食用可为人体补充必需氨基酸和微量元素，维持正常新陈代谢，尤其适合日常饮食不均衡者作为营养补充来源。
3、辅助调节免疫力
茶树菇中的多糖类成分具有一定的生物活性，能够刺激免疫细胞增殖，增强吞噬细胞的吞噬能力。长期适量摄入可能帮助提升机体非特异性免疫功能。
4、抗氧化
该菌菇含有酚类化合物及黄酮类物质，可清除体内自由基，抑制脂质过氧化反应。这种抗氧化作用有助于延缓细胞氧化损伤，对预防慢性疾病有一定潜在益处。
5、辅助调节血脂
茶树菇富含不饱和脂肪酸，能够促进胆固醇代谢，减少低密度脂蛋白在血管壁的沉积。适量食用可能对维持血脂平衡有帮助，但无法替代药物治疗。
日常可将茶树菇作为食材搭配肉类或蔬菜烹调，但需注意彻底加热以破坏可能存在的微生物。肾功能不全或痛风患者需控制摄入量，避免加重代谢负担。出现过敏症状时应立即停止食用并就医。