适量饮用咖啡通常不会对身体造成明显危害，但长期过量饮用可能带来一定负面影响。每天摄入不超过400毫克咖啡因（约4杯现煮咖啡）属于相对安全范围，具体还需结合个人体质进行判断。
咖啡因摄入过量可能引发心悸、焦虑、失眠等神经系统症状。部分人对咖啡因代谢较慢，容易出现手抖、心慌等不适反应。长期过量饮用可能影响钙质吸收，增加骨质疏松风险。胃肠道敏感人群可能出现反酸、胃痛等消化道症状，咖啡因的利尿作用可能加重电解质紊乱。
特殊人群需特别注意咖啡摄入，孕妇每日咖啡因摄入应控制在200毫克以下，高血压患者饮用后可能出现短暂血压升高。建议饮用咖啡时避免空腹，选择在早餐后饮用可减少胃肠刺激。对咖啡因敏感者可通过逐渐减量的方式调整摄入习惯，出现持续性不适症状应及时咨询医生。