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常吃芝麻的好处和坏处

谢正元 消化内科 主任医师

南昌大学第二附属医院 三甲

常吃芝麻的好处主要包括补充营养、促进消化、抗氧化等,但也可能引起消化不良、过敏反应或体重增加等坏处。适量食用芝麻有助于身体健康,但需结合个人体质进行调整。

1、补充营养

芝麻含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E以及钙、铁、镁等矿物质。这些成分可为人体提供必需营养素,维持骨骼健康,并参与能量代谢。

2、促进消化

芝麻中膳食纤维含量较高,适量摄入有助于刺激肠道蠕动,缩短食物在胃肠道的停留时间,从而改善便秘问题,辅助维护消化功能。

3、抗氧化

芝麻中含有的芝麻素、芝麻酚等物质具有一定的抗氧化活性,可帮助清除体内自由基,减缓细胞氧化损伤,对皮肤和心血管健康有益。

1、消化不良

过量食用芝麻可能因其高纤维和高脂肪含量加重胃肠负担,导致腹胀、腹泻等不适症状,尤其对消化功能较弱的人群影响更明显。

2、过敏反应

部分人群可能对芝麻中的蛋白质成分过敏,食用后会出现皮肤瘙痒、红肿或呼吸道不适等过敏症状,需立即停止摄入并就医处理。

3、体重增加

芝麻热量较高,每100克约含600千卡能量。长期过量食用可能因热量摄入超标导致体重上升,增加肥胖及相关代谢疾病的风险。

日常食用芝麻建议控制每日摄入量在10-15克左右,优先选择无添加的原味产品。若出现肠胃不适或过敏反应,应及时停止食用并咨询医生。肥胖或慢性病患者需根据营养师建议调整饮食结构。

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