鸡架的热量一般在150~200大卡/100克，具体数值可能因烹饪方式和鸡架部位不同存在差异。例如油炸或烤制的鸡架热量较高，而水煮或清炖的鸡架热量相对较低。
鸡架主要由骨骼和少量肌肉、脂肪组成，因此整体热量不算特别高。但带皮的鸡架因含有较多动物脂肪，热量会比去皮鸡架更高。此外，不同烹饪方式对热量影响较大，例如油炸会增加油脂含量，导致热量上升至约250大卡/100克。而卤制过程中可能添加糖或酱油等调料，也可能小幅增加热量。对于控制热量摄入的人群，建议选择去皮、水煮等低脂做法。
日常饮食中可将鸡架作为蛋白质来源之一，但需注意控制摄入量。减脂期人群建议搭配蔬菜食用，避免油炸等高热量烹饪方式。若对热量计算有精确需求，可参考食品包装营养标签或使用专业食物热量计算工具。