土豆可能有助于缓解轻度肿胀，但具体效果因人而异。若肿胀持续或加重，需及时就医处理。
土豆中含有淀粉和生物碱成分，这些物质具有一定的抗炎特性。外敷时，土豆的清凉感可能通过降低局部皮肤温度，减少毛细血管通透性，从而对蚊虫叮咬或轻微碰撞引起的浅表肿胀产生舒缓作用。但需注意土豆中的酶类物质接触空气后容易氧化，外敷时间不宜超过20分钟。
对于外伤性肿胀，单纯依赖土豆处理效果有限。临床常见的消肿方法包括伤后48小时内冷敷、患肢抬高、弹性绷带加压包扎等。若肿胀伴随疼痛加剧、皮肤青紫或活动受限，可能提示骨折、韧带损伤等严重情况，需尽早就医进行X光或MRI检查。
日常出现肿胀时，建议先观察肿胀程度和伴随症状。轻微肿胀可尝试将新鲜土豆切片冷藏后外敷，同时注意保持患处制动。若肿胀在24小时内未消退或持续扩散，应及时至急诊科或骨科就诊，由医生判断是否需要使用消肿药物或进行影像学检查。