面皮的热量通常属于中等水平，但具体高低可能因制作方法和配料不同有所差异。每100克面皮的热量约为280~350大卡，若搭配高油脂或调味品可能增加热量摄入。
面皮的原料主要是面粉，其主要成分为碳水化合物，在加工过程中可能添加油脂或采用油炸等方式，这会显著增加热量。例如，蒸制或水煮的面皮热量相对较低，而油炸面皮或拌入大量辣椒油、芝麻酱等调料后热量可能翻倍。此外，若加入肉类、花生碎等高热量配料，整体热量也会明显上升。
日常食用面皮时建议选择清淡的烹饪方式，如搭配蔬菜和少量蛋白质食物，避免过量摄入油脂或糖分。需控制热量摄入的人群可减少食用频率或调整配料种类，同时注意保持饮食均衡。