黑鱼作为常见的淡水鱼类，具有较高的营养价值，通常可以辅助补充营养、促进伤口恢复、改善贫血、调节血脂以及增强免疫力等。但需注意过敏体质、术后患者以及高尿酸人群应谨慎食用。
1、补充营养黑鱼含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷等矿物质，适量食用可为人体提供必要的能量和营养元素，适合体质虚弱或术后恢复期的人群作为膳食补充。
2、促进伤口恢复黑鱼中的优质蛋白质是组织修复的重要成分，有助于促进伤口愈合。其含有的锌元素可参与胶原蛋白合成，对皮肤和黏膜修复有一定辅助作用。
3、改善贫血黑鱼含有铁元素及维生素B12，这两种成分对红细胞的生成有促进作用。对于缺铁性贫血或营养性贫血患者，适量食用可作为饮食调理的辅助手段。
4、调节血脂黑鱼的不饱和脂肪酸含量较高，尤其是欧米伽-3脂肪酸，能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇，适量食用对维持心血管健康有一定益处。
5、增强免疫力黑鱼中的硒元素具有抗氧化作用，可帮助清除体内自由基。蛋白质和多种维生素协同作用，有助于维持免疫系统正常功能。
禁忌方面需注意以下三点：1、过敏体质慎食，部分人群食用后可能出现皮肤瘙痒或胃肠道不适等过敏反应；2、术后患者需适量食用，过量高蛋白摄入可能加重肾脏代谢负担；3、高尿酸血症或痛风患者应控制摄入量，因其嘌呤含量较高，可能诱发尿酸水平波动。
日常可将黑鱼清蒸或炖汤食用，既能保留营养又易于消化。特殊人群如肾功能不全者、消化功能较弱者，建议在医生或营养师指导下合理搭配饮食。若食用后出现不适，应及时停止并就医检查。