鸭肉是否会导致发胖需要根据摄入量、食用方式以及个人代谢情况综合判断。适量食用鸭肉并注意烹饪方法通常不会直接引发肥胖，但长期过量食用可能增加热量摄入风险。
鸭肉含有丰富的蛋白质、维生素B族及矿物质，适量食用可为身体提供必要的营养。其脂肪含量相对较高，但主要分布于皮下，选择去皮食用或采用清炖、水煮等低脂烹饪方式可减少热量摄入。同时鸭肉中的不饱和脂肪酸有助于调节血脂代谢，对健康有一定益处。
若日常饮食中鸭肉摄入量过多或频繁搭配高油高盐的烹饪方式，例如烤鸭、炸鸭等，可能导致总热量超标。长期热量过剩可能引发脂肪堆积，进而增加肥胖风险。此外，个体代谢差异、运动量不足等因素也会影响热量消耗效率，进一步影响体重变化。建议日常保持均衡饮食，合理搭配鸭肉与其他低脂食材，并适当增加运动量以维持热量平衡。