喝凉水容易胖的说法并不准确。一般情况下，适量饮用凉水本身不会直接导致体重增加，但可能与其他因素有关联。
凉水本身不含热量，饮用后不会转化为脂肪。部分人饮用凉水后出现体重波动，可能与水分摄入后的暂时性水肿有关。这种现象属于生理性反应，通常会在数小时内随代谢恢复正常。此外，饮用凉水可能刺激消化系统，导致食欲增加。若因此摄入更多高热量食物，则可能间接引发肥胖。但这种情况与凉水本身无关，关键在于后续饮食选择。
对于代谢功能较弱的人群，短时间内大量饮水可能引起水分滞留，导致体重暂时上升。但这属于水分潴留而非脂肪堆积，调整饮水量后即可改善。若长期出现不明原因的体重增加，建议排查是否存在内分泌疾病、代谢综合征等病理因素。日常保持均衡饮食、适度运动，并根据身体需求合理饮水，才是维持健康体重的科学方式。