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哪些水果含碘高

江一平 中医科 主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

水果中的碘含量普遍较低,日常较为常见的香蕉、草莓、橘子等可能含有少量碘元素,但具体含量与种植环境有关。通常水果并非补碘的主要来源,若需补碘建议优先选择海产品或加碘盐。

水果中碘元素的含量主要取决于生长环境中的土壤或水源是否富含碘。例如香蕉在种植过程中可能吸收土壤中的微量碘元素,但每100克香蕉的碘含量通常不足1微克。草莓在生长时若使用含碘肥料,其果实可能含有一定碘成分,但实际含量并不高。橘子等柑橘类水果的表皮或果肉可能因灌溉水源含碘而蓄积少量碘元素,但摄入后对整体碘营养的贡献较小。

日常饮食中补碘应优先考虑海带、紫菜、带鱼等海产品,其每100克碘含量可达数百至数千微克。对于缺碘人群,可在医生指导下使用加碘盐或碘补充剂。若长期大量食用含碘食物或药物,需警惕甲状腺功能异常等风险。

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