蛋白质含量高的食物通常包括动物性蛋白、植物性蛋白、乳制品类等。合理选择高蛋白食物有助于补充人体所需营养，但需根据个人情况适量摄入。
1.动物性蛋白常见的动物性蛋白来源包括鸡肉、牛肉、鱼肉等。例如鸡胸肉每100克约含20克蛋白质，牛肉的蛋白质含量约为每100克18克。此外，鸡蛋的蛋白质含量较高，尤其是蛋清部分。这类食物中的蛋白质属于优质蛋白，含有人体必需的氨基酸，吸收利用率较高。
2.植物性蛋白大豆及其制品是典型的植物性高蛋白食物，如每100克黄豆约含35克蛋白质，豆腐、豆浆等豆制品的蛋白质含量也较为丰富。坚果类如杏仁、核桃等也含有一定量的蛋白质，但需注意其脂肪含量较高。谷物中的藜麦、燕麦等全谷物也属于植物蛋白来源。
3.乳制品类牛奶、酸奶、奶酪等乳制品含有丰富的乳清蛋白和酪蛋白。例如每100毫升牛奶约含3克蛋白质，希腊酸奶的蛋白质含量可达普通酸奶的两倍。乳制品中的钙质和维生素D还能促进蛋白质的吸收利用。
日常饮食中建议将动物蛋白与植物蛋白搭配摄入，避免单一来源导致的营养不均衡。对于需要控制脂肪摄入的人群，可优先选择鸡胸肉、鱼类等低脂高蛋白食物。存在肾脏疾病等特殊人群应在医生指导下调整蛋白质摄入量。