血糖高的人群日常可以适当选择燕麦、荞麦、黑米等粗粮作为主食，这些粗粮通常对控制血糖有一定辅助作用。但需注意食物无法直接降低血糖，只能作为饮食管理的一部分。
1.燕麦燕麦富含可溶性膳食纤维β-葡聚糖，进入胃肠道后可延缓胃排空，减少肠道对葡萄糖的吸收速度，从而帮助稳定餐后血糖波动。日常建议选择整粒燕麦或钢切燕麦，避免即食燕麦片等深加工产品。
2.荞麦荞麦中含有芦丁、槲皮素等黄体酮类活性成分，可能通过改善胰岛素敏感性、抑制α-葡萄糖苷酶活性等途径辅助调节血糖。临床研究显示，荞麦食品的升糖指数普遍低于精制米面。
3.黑米黑米外层麸皮含有丰富的花青素和膳食纤维，能够减缓淀粉的消化吸收速度。与白米相比，食用黑米后血糖上升幅度更平缓，且其中的维生素B族、镁等营养素对糖代谢有益。
需要提醒的是，粗粮仍需控制摄入量，过量食用仍可能导致总热量超标。建议将粗粮与细粮按1:2比例搭配，并配合适量蛋白质、蔬菜。糖尿病患者应在医生指导下制定个体化饮食方案，不可单纯依赖某种食物控制血糖。