酸梅汤的热量高低通常与其配料和制作方式有关，自制酸梅汤若不加糖或少量添加，热量一般较低；市售产品可能因添加糖分而热量偏高，具体需结合实际情况判断。
酸梅汤的主要原料包括乌梅、山楂、甘草等食材，本身热量并不高。自制酸梅汤通常仅需将原料熬煮后饮用，若未额外添加冰糖或蜂蜜，每100毫升的热量可能低于20千卡。但部分市售酸梅汤饮品为了提升口感，可能加入白砂糖、果葡糖浆等成分，导致热量显著增加。例如某些瓶装酸梅汤饮料每100毫升的热量可达40~50千卡，接近碳酸饮料的水平。
饮用酸梅汤时，建议根据自身需求选择合适的产品。自制时可减少糖分添加，或使用代糖替代部分蔗糖以降低热量。选购市售产品时，可查看营养成分表中“碳水化合物”或“糖”的含量，优先选择低糖或无糖类型。需注意的是，即使标注“低糖”的酸梅汤也可能含有甜味剂，适量饮用更有利于健康。