西瓜和虾通常可以同时吃，但需注意适量及个体差异。两者搭配一般不会直接产生有害物质，但部分人群可能出现不适反应。
西瓜含有较多水分和膳食纤维，虾富含优质蛋白质及矿物质。正常食用时，两者成分不会发生化学反应。西瓜中的维生素C也不会与虾中的砷元素结合产生毒性物质，这种传言缺乏科学依据。但需注意西瓜属于高升糖指数食物，糖尿病患者需控制摄入量。
部分人群同时食用可能出现腹胀、腹泻等消化不良症状。西瓜性寒且水分含量高，可能稀释胃酸影响蛋白质消化。虾作为高蛋白食物需要足够胃酸分解，若一次性过量食用可能加重胃肠负担。建议两者间隔半小时食用，单次摄入西瓜不超过200克，虾不超过150克。
少数对甲壳类海鲜过敏的人群需特别注意。虾属于常见过敏原，若出现皮肤瘙痒、喉头水肿等过敏症状，应立即停止食用并及时就医。既往有食物过敏史的人群，建议在医生指导下进行食物激发试验确认过敏原。
日常饮食需注意食材新鲜度，避免食用隔夜或保存不当的虾类。西瓜切开后应在4小时内食用完毕，虾类需充分加热至完全变色。若出现严重腹痛、呕吐等症状，应及时到消化内科就诊检查。