牛奶通常被认为是一种营养丰富的食品，它含有高质量的蛋白质、钙、维生素D以及其他矿物质，对骨骼健康和肌肉功能都有益。牛奶中的乳糖对于儿童和青少年的大脑发育也很重要。然而，并非所有人都适合饮用牛奶。一些人可能对牛奶中的乳糖不耐受，表现为腹泻、腹胀等症状。此外，牛奶过敏也是需要注意的问题，可能会导致皮肤瘙痒、呼吸困难等过敏反应。对于这些人群，选择不含乳糖或经过特殊处理的牛奶产品可能是更好的选择。
对于牛奶的摄入，建议根据个人健康状况和耐受性适量饮用。如果存在乳糖不耐受或牛奶过敏的情况，应在医生指导下选择替代品。日常饮食中，牛奶可以作为钙和蛋白质的良好来源，但也要注意不要过量，以免增加肾脏负担。