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新鲜银耳的功效与作用

徐信群 普内科 主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

新鲜银耳一般具有润肺、美容、增强免疫力、改善睡眠和促进消化等功效和作用。

1.润肺

银耳含有丰富的天然胶质,能够滋润肺部,对于缓解咳嗽和干咳有一定的帮助。

2.美容养颜

银耳含有的胶质和营养成分,对皮肤有良好的滋养作用,长期食用有助于保持皮肤弹性和光泽。

3.增强免疫力

银耳中含有的多糖体可以增强机体的免疫功能,提高抵抗力。

4.改善睡眠

银耳中的某些成分能够帮助放松神经,对于改善睡眠质量有一定的积极作用。

5.促进消化

银耳中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,对于维持消化系统健康有益。

在日常生活中,可以通过炖汤或凉拌的方式来食用新鲜银耳,以达到上述功效。建议适量食用,以充分发挥其健康益处。

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