大便特别臭可能是生理性原因所致，比如饮食因素；也可能与肠道感染、消化不良等疾病原因有关。若症状持续或伴有其他不适，建议及时就医明确原因。
1、饮食因素摄入过多高蛋白、高脂肪或含硫食物，如肉类、乳制品、洋葱、大蒜等，这些食物在消化分解过程中会产生硫化氢、吲哚等带有刺激性气味的物质。调整饮食结构后，大便气味通常可逐渐恢复正常。
2、肠道感染细菌性痢疾、沙门氏菌感染等疾病会导致肠道黏膜炎症，未充分消化的食物残渣在病菌作用下异常发酵，产生大量氨类、硫化物等臭味物质。患者常伴有腹痛、腹泻、发热等症状，需遵医嘱使用诺氟沙星胶囊、蒙脱石散、口服补液盐散等药物进行治疗。
3、消化不良胃肠功能紊乱或胰腺分泌不足时，食物无法被充分分解吸收，滞留在肠道内过度发酵。这种情况可能伴随腹胀、嗳气、排气增多等症状，可遵医嘱使用多潘立酮片、胰酶肠溶胶囊、健胃消食片等药物促进消化。
若调整饮食后大便臭味仍无改善，建议及时到消化内科就诊，完善粪便常规、胃肠镜等检查。日常应注意保持饮食清淡，避免暴饮暴食，适当增加膳食纤维摄入量以促进肠道蠕动，同时注意观察排便频率及性状变化。