酒精在体内的代谢过程主要通过肝脏进行，因此解酒的关键在于促进酒精代谢和缓解不适症状。饮酒后通常可以吃蜂蜜水、牛奶、新鲜水果等食物，必要时也可遵医嘱使用护胃药、护肝药等药物缓解不适。
1、蜂蜜水
蜂蜜中的果糖成分能够促进酒精的分解代谢，适量饮用蜂蜜水有助于加速乙醛脱氢酶的活性，从而缩短酒精在体内的停留时间。此外，蜂蜜水还能补充水分，缓解酒后口干舌燥等脱水症状。
2、牛奶
牛奶中的蛋白质能在胃黏膜表面形成保护层，减少酒精对胃壁的直接刺激。乳制品中的钙元素还能部分中和胃酸，对于缓解酒后胃部烧灼感、反酸等症状有一定帮助。建议在饮酒前或饮酒后半小时内饮用效果更佳。
3、新鲜水果
柑橘类水果富含维生素C，能增强肝脏解毒功能；西瓜等水分含量高的水果可促进排尿，帮助排出部分酒精代谢产物；香蕉中的钾元素可调节电解质平衡，改善酒后乏力、心悸等症状。水果中的有机酸还能缓解恶心感。
需要注意的是，这些食物只能缓解轻度醉酒的不适症状。如果出现意识模糊、持续呕吐、呕血等严重醉酒反应，应及时就医处理。长期大量饮酒可能造成肝功能损伤、胃炎等疾病，建议日常控制饮酒量，避免空腹饮酒。药物使用需经专业医师评估，不可自行服用解酒药或滥用护肝药物。