大肠杆菌感染可通过物理消毒、化学消毒、抗生素治疗等方法进行杀灭和预防。具体需根据感染部位和严重程度，在医生指导下选择合适的处理方式。
1.物理高温处理高温是杀灭大肠杆菌的有效方式。该细菌在100℃沸水中煮沸1-3分钟即可被杀灭，日常可通过高温蒸煮餐具、煮沸饮用水等方式消毒。对于被污染的衣物，使用60℃以上热水浸泡半小时可有效灭活细菌。巴氏消毒法常用于牛奶等食品加工，通过72℃维持15秒的处理既能杀菌又保留营养。
2.化学消毒剂含氯消毒剂如84消毒液（有效氯浓度250-500mg/L）作用15分钟可灭活物体表面的大肠杆菌。75%医用酒精直接接触细菌30秒能破坏细胞膜结构。过氧乙酸、碘伏等消毒剂也可用于皮肤或医疗器械消毒，需按照说明书配制浓度。
3.抗生素治疗临床常用第三代头孢菌素如头孢曲松钠，以及左氧氟沙星、环丙沙星等喹诺酮类药物。重症感染可能需要联合使用阿米卡星等氨基糖苷类抗生素。用药前需进行药敏试验，避免耐药菌株产生。治疗周期通常为7-14天，需全程遵医嘱规范用药。
出现腹泻、发热等疑似感染症状时，应及时进行粪便培养和血常规检查。治疗期间需补充电解质防止脱水，重症患者可能需要住院进行静脉补液和营养支持。日常生活中要注意避免滥用抗生素，出现耐药情况时应及时向疾控部门报告。