辣的胃疼可通过停止进食、饮用牛奶、食用面包、局部热敷及药物治疗等方式快速缓解。具体方法需根据疼痛程度和持续时间调整，若症状严重建议及时就医。
1.停止进食
食用辛辣食物后出现胃疼，需立即停止继续摄入辣椒、酒精等刺激性食物。辣椒中的辣椒素会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增多，引发或加重胃部疼痛，此时继续进食可能造成胃黏膜进一步损伤。
2.饮用牛奶
牛奶中的酪蛋白可与辣椒素结合，减轻其对胃黏膜的刺激作用。选择常温或稍温的全脂牛奶，每次饮用100-200ml为宜，避免冷饮加重胃部不适。乳糖不耐受者可选用无乳糖牛奶或酸奶替代。
3.食用面包
馒头、面包等淀粉类食物能吸附部分胃酸，缓解胃部灼热感。建议选择无糖原味面包，咀嚼充分后再缓慢吞咽，每次摄入量控制在50-100g，避免过量进食加重胃部负担。
4.局部热敷
将热水袋包裹毛巾后放置于上腹部，温度控制在40-50℃为宜，每次热敷15-20分钟。热敷能促进胃部血液循环，缓解平滑肌痉挛，但皮肤敏感者需注意防止低温烫伤。
5.药物治疗
疼痛持续者可遵医嘱服用铝碳酸镁片、奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶片等药物。这类药物能中和胃酸或抑制胃酸分泌，缓解胃黏膜受刺激引发的疼痛，但需注意药物禁忌症和相互作用。
出现剧烈疼痛或伴有呕血、黑便等情况时，需立即到消化内科就诊。日常应注意避免空腹食用辛辣食物，养成细嚼慢咽的进食习惯，胃病患者建议定期进行胃镜检查，以便早期发现器质性病变。