喝酒后多喝水不能直接加快解酒，但有助于缓解饮酒后的不适症状。酒精的代谢主要由肝脏完成，喝水无法直接加速这一生理过程，但能通过其他方式减轻身体负担。
酒精进入人体后主要通过肝脏的乙醇脱氢酶分解为乙醛，再转化为乙酸。这一代谢过程的速度主要由遗传因素和肝脏功能决定，单纯增加饮水量并不能提高酶的活性或加快代谢速率。多喝水的主要作用在于改善脱水状态，酒精具有利尿作用，饮酒后体内水分流失可能导致口渴、头晕等症状。适量补水可维持体液平衡，减轻醉酒后的不适感。
此外，增加排尿量有助于排出部分未代谢的酒精代谢产物，但这种方式排出的酒精量仅占总量的5%-10%。在饮酒过程中适量饮水还能稀释胃内酒精浓度，延缓酒精吸收速度，但这种作用在饮酒后效果有限。需要注意的是，短时间内过量饮水可能引发低钠血症，建议每小时饮水量不超过1000毫升。
建议饮酒后选择温开水或淡盐水补充水分，避免饮用浓茶、咖啡等利尿饮品。若出现严重呕吐、意识模糊等酒精中毒症状，应及时就医处理。日常饮酒应控制量，男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克，以降低对身体的损害。