茶多酚作为茶叶中的主要活性成分，一般具有抗氧化、辅助降低心血管疾病风险、促进脂质代谢、抑制细菌病毒以及调节血糖水平等功效和作用。适量摄入茶多酚对人体健康存在一定益处，但需注意合理饮用。
1、抗氧化
茶多酚能够清除体内自由基，减轻氧化应激反应，从而延缓细胞衰老。其分子结构中的酚羟基具有较强还原性，可抑制脂质过氧化过程，保护细胞膜完整性。
2、辅助降低心血管疾病风险
茶多酚可通过促进血管内皮细胞释放一氧化氮，帮助扩张血管、改善血液循环。长期适量摄入有助于维持血压稳定，对动脉粥样硬化形成有一定预防作用。
3、促进脂质代谢
茶多酚能抑制脂肪细胞分化，减少甘油三酯合成，同时激活脂肪分解酶活性。这种双重作用有助于降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平，改善高脂血症。
4、抑制细菌病毒
茶多酚对金黄色葡萄球菌、链球菌等致病菌具有抑制作用，还可干扰流感病毒包膜结构。其抑菌机制主要涉及破坏微生物细胞膜通透性及抑制酶活性。
5、调节血糖水平
茶多酚可通过抑制肠道α-葡萄糖苷酶活性，延缓碳水化合物分解吸收，从而降低餐后血糖峰值。同时能改善胰岛素敏感性，辅助维持血糖稳态。
建议日常通过饮茶方式获取茶多酚，优先选择绿茶等未发酵茶类。需注意避免空腹饮用浓茶，每日摄入量控制在300-400毫克为宜。孕妇、贫血患者及胃肠功能较弱者应控制摄入量，必要时咨询专业医师。