吃酱油一般不会导致留疤。皮肤伤口愈合后是否形成疤痕，主要与损伤深度、护理措施、个人体质等因素有关，与酱油的摄入并无直接关联。
酱油的主要成分包括水、食盐、大豆、小麦等，其颜色来源于发酵过程中自然产生的色素。这些成分在消化后会被分解代谢，不会直接进入皮肤或影响黑色素的形成。部分人认为吃酱油会使疤痕颜色变深，可能与酱油颜色造成的心理暗示或伤口恢复期间皮肤自然色素沉着有关。
皮肤受损后，若伤及真皮层或网状层，容易形成疤痕。此时需注意保持伤口清洁，避免感染，并减少局部摩擦刺激。对于疤痕体质者，可在医生指导下使用硅酮凝胶、多磺酸粘多糖乳膏等药物改善症状。日常饮食中保持营养均衡，避免辛辣刺激性食物即可，无需刻意回避酱油。
如伤口愈合后出现明显疤痕增生或挛缩，建议及时就医，通过激光治疗、手术修复等方式进行干预。切勿盲目使用偏方或过度担忧饮食影响，科学护理更有助于皮肤恢复。