鸡蛋作为营养丰富的食物，适量食用通常对健康有益，但每天摄入七八个鸡蛋可能存在潜在风险。具体是否对身体有害需结合个人健康状况综合评估。
过量摄入鸡蛋可能影响脂质代谢。每个鸡蛋约含186毫克胆固醇，长期大量食用可能使部分人群低密度脂蛋白胆固醇水平升高，特别是存在脂代谢异常或家族性高胆固醇血症的个体。对健康人群而言，身体对膳食胆固醇的调节能力较强，但持续高摄入仍可能增加代谢负担。肾脏功能不全者需注意，鸡蛋中优质蛋白含量较高，过多蛋白质摄入可能加重肾脏滤过负荷。
特殊人群需特别注意。已确诊心脑血管疾病者应控制胆固醇摄入，糖尿病患者需注意整体膳食搭配。鸡蛋中含有的卵磷脂和胆碱虽对神经系统有益，但过量摄入可能打破营养平衡。建议普通健康人群每日鸡蛋摄入不超过3个，同时保持膳食多样性，适当增加鱼类、豆制品等蛋白质来源。
存在基础疾病或体检指标异常者，应定期监测血脂、肾功能等指标。若长期保持高蛋饮食模式，建议咨询临床营养师进行个性化膳食指导。注意鸡蛋的烹饪方式选择，水煮、蒸蛋等方式优于煎炸，可减少额外油脂摄入。