服用头孢期间一般不可以喝啤酒。头孢类药物与酒精同时摄入可能引发双硫仑样反应，严重时可危及生命。此外，酒精还可能影响药物代谢，导致疗效下降或副作用增加。
双硫仑样反应是头孢类药物与酒精相互作用引发的急性毒性反应。其机制是药物抑制乙醛脱氢酶活性，导致乙醛在体内蓄积，出现面部潮红、头痛、恶心、心悸等症状，严重者可能出现呼吸困难、血压下降甚至休克。此类反应的严重程度与饮酒量、个体敏感性相关，但即使少量饮酒也可能诱发。
酒精可能干扰头孢类药物的正常代谢过程。肝脏是药物和酒精代谢的主要器官，酒精摄入会增加肝脏负担，影响药物清除效率，导致血药浓度异常升高或降低。这不仅可能减弱抗菌效果，还可能增加药物对肝脏、肾脏等器官的毒性作用。
服用头孢后至少需间隔7天才能饮酒。药物在体内的代谢需要一定时间，即使完成整个疗程后，药物残留仍可能与酒精发生反应。具体间隔时间需根据药物半衰期、肝肾功能等因素调整，建议在医生指导下确定安全饮酒时间。
若在服药期间不慎饮酒，应立即停止饮酒并密切观察症状。出现轻微不适可多饮水促进代谢，但若出现胸闷、气促、意识模糊等严重症状，需立即就医处理。日常应注意阅读药品说明书，避免同时使用含酒精的食品或药物，如酒心巧克力、藿香正气水等。