玉米须水在中医理论中通常被认为是平性，既不属于寒性也不属于温性。其性质平和，适合多数人群适量饮用，但具体应用需结合个人体质进行调整。
玉米须是玉米的花柱及柱头部分，中医认为其味甘淡，性平，归膀胱、肝、胆经。玉米须水煎后具有利尿消肿、清肝利胆的功效，常用于改善湿热引起的小便不利、水肿或轻度黄疸等问题。因其性质平和，饮用后一般不会引起明显的寒热偏性，但需注意煎煮时间不宜过长，避免破坏有效成分。
饮用玉米须水时需根据体质调整。湿热体质者适量饮用可辅助利湿；脾胃虚寒者长期大量饮用可能出现腹泻，可搭配生姜等温性食材。若存在严重水肿、高血压或肝胆疾病，建议在中医师指导下合理使用，避免自行用药延误病情。