生吃苦瓜是否好需要根据个人情况判断。对于大多数健康人群来说，适量生吃苦瓜可能有一定的益处，但部分特殊人群可能存在风险。建议结合自身体质和健康状况合理选择。
苦瓜含有丰富的膳食纤维、维生素C及多种矿物质，生吃可保留大部分营养成分。其含有的苦瓜苷成分可能对调节血糖有益，但需注意过量摄入可能刺激胃肠道。此外，苦瓜中的草酸含量较高，长期大量生吃可能影响钙质吸收，对于骨质疏松人群需谨慎。
若存在慢性胃炎、胃溃疡等消化系统疾病，生吃苦瓜可能加重胃黏膜刺激。妊娠期女性应避免过量食用，因苦瓜中含有的奎宁类物质可能引发子宫收缩。建议食用前用盐水浸泡去除表面农残，胃肠敏感者可选择焯水后凉拌，既能减轻寒性又可保留营养。