茶多酚作为茶叶中的天然成分，通常具有抗氧化、抗炎、降血脂、抗菌以及防龋齿等功效和作用。其主要通过调节机体代谢和抑制有害物质发挥作用，但具体效果因人而异。
1、抗氧化
茶多酚含有丰富的酚羟基结构，可清除体内自由基，抑制脂质过氧化反应和氧化应激反应，从而减少细胞损伤。研究表明，其抗氧化能力可能有助于延缓衰老和预防心血管疾病等慢性病。
2、抗炎
茶多酚能够抑制肿瘤坏死因子-α、白细胞介素-6等炎症因子的释放，并通过阻断核因子κB信号通路减轻炎症反应，这种作用对缓解关节炎、肠道炎症等慢性炎症状态有一定辅助效果。
3、降血脂
茶多酚可抑制胆固醇合成关键酶活性，减少低密度脂蛋白胆固醇的氧化修饰，同时促进脂质代谢。临床试验发现其可能降低总胆固醇和甘油三酯水平，对高脂血症患者具有潜在益处。
4、抗菌
茶多酚能破坏细菌细胞膜的完整性，干扰微生物代谢过程，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌具有抑制作用。体外实验显示，其在预防食物腐败和抑制口腔致病菌方面效果显著。
5、防龋齿
茶多酚可抑制变形链球菌等致龋菌的葡糖基转移酶活性，减少牙菌斑生物膜形成。同时能中和口腔酸性环境，降低牙齿脱矿风险，从而预防龋齿发生。
日常通过饮茶摄入茶多酚时，建议选择未发酵的绿茶，因其含量较高。但需注意避免空腹饮用浓茶，肾功能不全及贫血患者应控制摄入量。若需改善特定健康问题，应在医生指导下合理使用相关提取物制剂。