减肥的人一般可以适量吃雪莲果，但需根据个人体质合理控制摄入量。雪莲果属于低热量、高纤维的食物，适合减肥期间食用，但过量可能引发胃肠不适。
雪莲果的热量较低，每100克雪莲果约含17千卡热量，且含有丰富的膳食纤维。膳食纤维能增加饱腹感，延缓胃排空时间，减少其他高热量食物的摄入。其含有的低聚果糖属于水溶性膳食纤维，有助于调节肠道菌群平衡，促进肠道蠕动，帮助排出体内代谢废物。
部分人群食用后可能出现腹胀、腹泻等消化道症状，这与雪莲果中的果寡糖成分有关。果寡糖在肠道内发酵可能产生气体，对于肠道敏感或存在肠易激综合征的减肥者，建议从少量开始尝试。此外，极少数过敏体质者可能出现皮肤瘙痒等过敏反应，需立即停止食用。
建议减肥期间将雪莲果作为加餐食用，每日摄入量控制在200克以内。食用时可搭配适量蛋白质食物，如无糖酸奶或水煮蛋，以平衡营养摄入。若在控制饮食过程中出现持续饥饿感或代谢异常，应及时咨询营养科医师调整饮食方案。