鱼肝油吃多了可能引发维生素A或D中毒、消化系统不适以及其他健康风险，需及时停止摄入并就医处理。鱼肝油富含维生素A和维生素D，长期过量服用易导致脂溶性维生素蓄积，进而引发毒性反应。
1、维生素A或D中毒
维生素A过量可引起头晕、头痛、皮肤干燥脱屑等症状，严重时可能损伤肝脏或导致颅内压增高。维生素D过量可能引发高钙血症，表现为口渴、多尿、恶心等，长期可能导致肾结石或血管钙化，这两种维生素均为脂溶性，难以通过代谢快速排出，因此长期超量补充风险较高。
2、消化系统不适
过量摄入鱼肝油可能刺激胃肠道，出现恶心、呕吐、腹泻或食欲减退等症状。鱼肝油中的油脂成分还可能加重肝脏代谢负担，影响消化功能。
3、其他健康风险
长期过量服用可能增加出血倾向，尤其与抗凝药物合用时风险更高。部分人群可能出现过敏反应，如皮疹或瘙痒。孕妇过量摄入维生素A还可能增加胎儿畸形风险。
若出现上述症状，应立即停用鱼肝油并就医检查。日常补充需遵循医生建议，避免自行增加剂量。服用期间定期监测血液中维生素A和D水平，以确保安全范围。哺乳期女性、肝肾功能异常者及长期服药人群需特别注意用药安全。