粗米一般可以作为减肥期间的饮食选择之一，但单纯依靠粗米并不能直接达到减肥效果。减肥的关键在于整体热量控制与消耗平衡，粗米在其中可能起到辅助作用。
粗米相比精制大米保留了更多的麸皮和胚芽，含有较高的膳食纤维。膳食纤维可以延缓胃排空速度，增加饱腹感，从而帮助减少其他高热量食物的摄入。同时粗米的升糖指数相对较低，有助于维持血糖稳定，减少因血糖波动引发的饥饿感。但粗米本身仍含有碳水化合物，过量食用仍可能导致热量超标。
减肥期间可将粗米作为主食的一部分，搭配优质蛋白质和蔬菜。需注意粗米质地较硬，过量食用可能引起消化不良，胃肠功能较弱者需适量食用。建议结合规律运动，并在营养师指导下制定个性化饮食方案，避免盲目依赖单一食物减肥。