香柠作为常见的水果，通常具有生津止渴、补充维生素C、促进消化、辅助抗氧化、提升食欲等功效和作用。适量食用可为人体提供多种营养成分，但需注意控制摄入量。
1、生津止渴
香柠含有较多的水分及有机酸成分，入口后能刺激唾液分泌，缓解口干、口渴等不适感。对于夏季出汗较多或运动后的人群，适量食用有助于补充体液。
2、补充维生素C
香柠富含维生素C，这种水溶性维生素参与胶原蛋白合成，有助于维持皮肤、黏膜的健康。适当摄入对改善皮肤状态、增强毛细血管韧性有一定帮助。
3、促进消化
香柠中的柠檬酸等酸性物质可刺激胃酸分泌，加速食物分解。对于食欲不振或进食油腻食物后的人群，适量食用可能帮助改善腹胀、促进消化。
4、辅助抗氧化
香柠含有多酚类物质及维生素C等天然抗氧化成分，有助于清除体内自由基，减缓氧化应激反应。长期适量食用可能对延缓衰老、维持细胞健康有益。
5、提升食欲
香柠独特的清香气息和酸甜口感能刺激味觉神经，增强进食欲望。对于因感冒或疲劳导致味觉迟钝的人群，适当食用可能帮助恢复食欲。
香柠属于低热量水果，适合大部分人群作为日常饮食的补充。但需注意其酸性成分可能刺激胃黏膜，胃炎或胃溃疡患者应减少食用。食用时避免空腹，建议将果肉泡水稀释后饮用，以减少对牙齿釉质的损伤。若需通过香柠改善特定健康问题，建议咨询营养师或医生。