白头发变黑发的方法主要包括营养补充、西药治疗、染发遮盖、毛发移植以及中医调理等，具体需根据个体情况选择。若白发较多或伴随其他症状，建议就医明确原因。
1、营养补充
长期缺乏蛋白质、维生素B12以及铁、铜等元素会影响黑色素生成。日常可增加瘦肉、鸡蛋、牛奶、深绿色蔬菜及坚果的摄入，必要时在医生指导下服用多维元素片、维生素B族等补充剂。
2、西药治疗
部分疾病如甲状腺功能异常、白癜风等原因引起的白发，需针对原发病治疗。例如甲状腺功能减退者可遵医嘱使用左甲状腺素钠片，白癜风患者可外用他克莫司软膏调节免疫，但药物无法直接逆转毛囊黑色素细胞衰退。
3、染发遮盖
使用植物性染发剂临时遮盖白发，建议选择不含对苯二胺的配方，染发频率控制在每2-3个月一次，染后加强护发素护理以减少发质损伤。
4、毛发移植
先天性少白头或局部白发区域，可通过毛囊单位移植术将后枕部健康毛囊移植到白发区域，移植后的头发通常能保持原有黑色属性，但需选择正规医疗机构进行。
5、中医调理
中医认为白发多与肝肾不足、气血两虚相关，可经中医师辨证后使用七宝美髯丹、当归补血汤等方剂，配合何首乌、黑芝麻等药食同源食材调理，但需注意何首乌有肝毒性风险，不可自行服用。
白发形成涉及遗传、年龄、疾病等多重因素，自然衰老导致的白发通常不可逆。建议先就诊皮肤科进行甲状腺功能检查及毛囊镜检测，排除器质性疾病。日常应保持规律作息，避免精神压力过大，减少烫染头发等物理化学刺激，延缓白发进展速度。