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海鲜能吃吗

徐信群 普内科 主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

海鲜在未发生变质的情况下通常可以正常食用,但具体是否适合食用需结合个人体质及健康状况综合判断。若对海鲜不过敏且不存在相关疾病,一般可适量食用;若存在过敏或痛风等情况则需避免。

海鲜含有丰富的蛋白质、微量元素等营养物质,适量食用有助于补充营养。对于健康人群而言,日常选择新鲜的海产品并充分加热后食用,通常不会对身体造成不良影响。但需注意避免过量摄入,以免增加消化负担。

若存在海鲜过敏史,食用后可能引发皮肤瘙痒、红肿或呼吸困难等过敏反应,此类人群应严格忌口。此外,痛风或高尿酸血症患者需限制摄入高嘌呤海鲜如带鱼、沙丁鱼等,以免加重病情。消化功能较弱者建议减少摄入量,选择易消化的海产品如虾仁等。

日常食用海鲜时需确保食材新鲜并彻底烹饪,避免生食或食用腐败变质的海产品。储存时应冷藏或冷冻,避免细菌滋生。特殊人群在食用前可咨询医生或营养师,根据自身情况调整饮食结构。若进食后出现不适,应及时就医处理。

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