喝水不能直接解酒，但可以缓解酒后不适症状。酒精的代谢主要依赖肝脏的酶解过程，水分无法加速这一机制，但适当饮水对减轻身体不适有一定帮助。
酒精进入人体后，约90%通过肝脏代谢为乙醛，最终分解为二氧化碳和水，这一过程主要由乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶完成，单纯增加饮水量不会提高酶的活性或加速代谢速度。但饮酒后血管扩张和酒精利尿作用易导致脱水，此时补充水分能维持血容量，缓解口渴、头晕等症状。饮用温开水或淡盐水还可稀释胃内酒精浓度，减少对胃黏膜的持续刺激。
需注意的是，每小时肝脏仅能代谢约10毫升纯酒精，过量饮酒后仅靠喝水无法缩短醒酒时间。若出现意识模糊、呕吐物带血或呼吸缓慢等严重醉酒表现，应立即送医。日常饮酒建议控制摄入量，避免空腹饮酒，酒后可适量饮用蜂蜜水或米汤，同时选择富含果糖的水果促进酒精代谢。
饮酒后保持休息，避免驾驶或高空作业等危险行为。若频繁饮酒后出现不适，建议进行肝功能检查并减少酒精摄入。