减肥期间一般可以适量喝纯牛奶，但需根据个人情况调整摄入量。纯牛奶含有优质蛋白质和钙，但需注意其脂肪含量对热量控制的影响。
纯牛奶的热量约为54千卡/100毫升，属于中等热量饮品。其蛋白质含量约3克/100毫升，能提供饱腹感并促进肌肉合成，对维持基础代谢率有益。乳制品中的钙元素可与脂肪酸结合形成不易吸收的钙皂，可能减少脂肪吸收。但全脂牛奶含有3.2克/100毫升的脂肪，每日饮用超过300毫升可能额外摄入约150千卡热量。
乳糖不耐受人群可选择低乳糖牛奶或舒化奶，避免因腹胀、腹泻等消化不适影响减肥进程。需要严格控制热量者建议选用脱脂牛奶，其脂肪含量低于0.5克/100毫升，但脂溶性维生素含量会相应减少。特殊饮食计划如生酮饮食需完全避免牛奶，因其含有乳糖这种碳水化合物。
建议每日饮用200-300毫升纯牛奶为宜，可搭配燕麦片或全麦面包作为早餐。饮用后出现胃肠不适或体重持续不降时，应及时调整乳制品摄入类型或咨询营养师。保持均衡饮食结合规律运动才是科学减重的关键。