蛋白粉一般具有补充蛋白质、促进肌肉修复、增强免疫力、辅助体重管理以及帮助伤口愈合等功效和作用。其作为膳食营养补充剂，适合特定人群在医生或营养师指导下合理使用。
1、补充蛋白质
蛋白粉富含优质蛋白质，包含人体必需的氨基酸，能够为日常饮食中蛋白质摄入不足的人群提供补充。例如素食者、消化功能较弱者可能因饮食受限，适当补充有助于维持正常生理需求。
2、促进肌肉修复
蛋白质是肌肉组织合成的重要原料，健身或运动后适量摄入蛋白粉可为肌肉修复提供原料，减少运动导致的肌纤维损伤。但需结合科学训练和均衡饮食才能达到理想效果。
3、增强免疫力
蛋白质参与免疫球蛋白、抗体等免疫物质的合成。适量补充蛋白粉可为免疫系统提供营养支持，尤其对术后、体弱等蛋白质需求增加的人群有一定辅助作用。
4、辅助体重管理
蛋白粉热量相对可控，且蛋白质饱腹感较强。部分减重人群在控制总热量摄入时，可能通过蛋白粉替代部分食物，帮助维持肌肉量并减少脂肪堆积。
5、帮助伤口愈合
蛋白质是组织修复的必需营养素，术后或创伤患者若存在蛋白质缺乏，遵医嘱服用蛋白粉可为伤口愈合提供营养支持，促进皮肤及黏膜再生。
需注意蛋白粉并非必需营养品，健康人群通过日常饮食即可满足需求。过量摄入可能加重肝肾负担，使用前建议咨询专业医师或营养师，避免自行盲目补充。特殊疾病患者需严格遵循医嘱，不可替代药物治疗。