嘴发苦可能是生理性原因所致，也可能与口腔疾病、消化系统疾病、呼吸系统疾病以及全身性疾病等因素有关，建议及时就诊明确具体病因。
1、生理性原因
若近期进食苦瓜、咖啡等苦味食物，或吸烟、饮水不足等，可能导致口腔残留苦味。此类情况一般无需特殊处理，调整饮食、戒烟并保持口腔清洁后即可逐渐缓解。
2、口腔疾病
龋齿、牙龈炎等口腔疾病可能引发细菌滋生，分解食物残渣产生硫化物，导致口苦。常伴有牙龈出血、牙齿疼痛等症状。患者可遵医嘱使用复方氯己定含漱液、甲硝唑片、阿莫西林胶囊等药物进行抗感染治疗。
3、消化系统疾病
胆汁反流性胃炎、反流性食管炎等疾病可能使胆汁反流至口腔，引发口苦，多伴随反酸、烧心等症状。患者需遵医嘱服用奥美拉唑肠溶胶囊、多潘立酮片、铝碳酸镁咀嚼片等药物抑制胃酸、促进胃排空。
4、呼吸系统疾病
慢性鼻窦炎、扁桃体炎等疾病可能导致脓性分泌物倒流至咽喉部，引起口苦感，常伴有鼻塞、流涕等症状。可在医生指导下使用阿莫西林克拉维酸钾片、桉柠蒎肠溶胶囊、布地奈德鼻喷雾剂等药物控制炎症。
5、全身性疾病
糖尿病、肝炎等疾病可能因代谢异常或肝功能受损引发口苦，患者可能出现多饮、皮肤黄染等症状。需针对原发病治疗，如糖尿病患者需使用盐酸二甲双胍片、阿卡波糖片等降糖药物。
若排除饮食、吸烟等生理因素后仍持续口苦，建议到消化内科或口腔科就诊，完善胃镜、肝功能等检查。日常需注意饮食清淡，三餐后及时漱口，避免熬夜及精神压力过大。