晚上吃鸡蛋通常可以作为健康饮食的一部分。鸡蛋富含优质蛋白质、必需氨基酸、维生素和矿物质，有助于肌肉恢复和维持正常的生理功能。然而，鸡蛋中的胆固醇含量较高，过量摄入可能对心血管健康不利。
晚上摄入鸡蛋，尤其是对于需要控制胆固醇摄入的人群来说，需要谨慎。适量摄入鸡蛋可以提供必要的营养，但过量则可能增加血液中的胆固醇水平，从而增加心血管疾病的风险。此外，晚上进食过多蛋白质可能会影响睡眠质量，因为消化蛋白质需要消耗更多的能量。
对于鸡蛋的摄入，建议根据个人的健康状况和营养需求来调整。保持饮食均衡，避免过量摄入高胆固醇食物。如果担心胆固醇问题，可以在医生指导下调整饮食，或者选择低胆固醇的替代品。同时，注意观察身体反应，如有不适，应及时就医。