虾青素是一种类胡萝卜素，其功效作用主要包括抗氧化、保护视力、增强免疫力、改善皮肤健康和抗炎等。
1.抗氧化
虾青素具有强大的抗氧化能力，能够清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。
2.保护视力
虾青素对眼睛健康有益，有助于保护视网膜免受光线损伤，预防视力退化。
3.增强免疫力
摄入虾青素可以增强机体的免疫反应，提高抵抗力，减少疾病的发生。
4.改善皮肤健康
虾青素有助于减少紫外线对皮肤的损害，保持皮肤弹性，减少皱纹的形成。
5.抗炎
虾青素具有抗炎特性，可以减轻炎症反应，对某些炎症性疾病有辅助治疗作用。
综上所述，虾青素是一种多功能的天然物质，对人体健康有多方面的积极影响。在日常饮食中适量摄入富含虾青素的食物，如某些海洋生物和藻类，有助于维护身体健康。