猪耳朵的热量通常在每100克含有200到250千卡之间。
猪耳朵作为一种常见的食材，其热量主要来源于蛋白质和脂肪。由于猪耳朵含有较多的胶原蛋白，因此蛋白质含量较高，而胶原蛋白在体内分解后会释放能量，这也是猪耳朵热量的主要来源之一。同时，猪耳朵中的脂肪含量也不容忽视，尤其是当烹饪方式涉及油炸或煎炒时，额外添加的油脂会进一步增加其热量。不同烹饪方法和食材搭配也会影响猪耳朵的热量，如炖煮或清蒸的方式相对较低。
对于关注热量摄入的人群，日常饮食中应适量食用猪耳朵，并注意烹饪方法的选择。如果需要控制热量摄入，建议采用低脂的烹饪方式，如蒸或煮，并搭配蔬菜以增加饱腹感。同时，对于有特定健康需求的人群，应在医生指导下调整饮食结构，合理摄入各类营养素。